Valentine Cupcake

Me da a mi que estos días serán peor que los de Navidad cuando estamos hasta San Valentín poniendo recetas navideñas y es que ahora es el momento de teñir los blogs de rosa y rojo y sembrarlos de corazones hasta Semana Santa

Es lo que tiene un blog 'en directo' como este porque la verdá, no entiendo esos blogs que dos semanas antes ya están colgando fotos de la fiesta que se avecina, que pasa que en Halloween ya están comiendo turrones? O acaso pa los Reyes ya empiezan a cocer corazoncitos a diestro y siniestro? no lo entiendo la verdá, en mi casa las fiestas se celebran el día que son . . . y si nos acordamos!!!


En este caso, recordais que al hacer la Red Cuore Cake de ayer me sobró masa? Pues nacieron estos cupcakes cada uno de su madre

• Red Cupcakes (receta)
• Ganaché de chocolate blanco
• Colorante rojo
• Nata montada
• Mermelada de fresa
• Sprinkles de corazones

Mañana os pondré un paso a paso de la elaboración del Ganaché de chocolate blanco sino me entretengo demasiao ahora y el POST se hace mas largo que un día sin café

Teniendo los cupcakes y el ganaché ya exos esto se hace en un boleoooo!!!





Ponemos en una manga pastelera una parte del ganaché de chocolate blanco. Con colorante líquido, teñimos otra parte, lo ponemos en otra manga y vamos al atake





En mi caso los he rellenado pero puedes no hacerlo si quieres, te los vas a comer tú, tú decides porque si a mi me hubiera dao por meterles una morcilla de Burgos no se si me hubieras copiao, eh? pero trankis, no me mola la morcilla, ni de Burgos ni de Altrabuco del camino!!!

Clavamos un sacacorazones de manzana en el centro del cupcake, le damos unas vueltas y tiramos pa' fuera. Como veis en la foto, el pegotillo os queda dentro y un hermoso bujero en el cupcake para que relleneis con mermelada de fresa, ganaché, nutella, dulce de leche . . . lo que mas rabia os de pero no os recomiendo la morcilla, eh?

Empujamos con el dedo el trozito de cupcake que nos quedó en el sacacorazones y le rompemos un poco dejando justo el sombrerito con el que taparemos el bujerito del cupcake y listo. Una vez tengamos todos rellenos ya es cuestión de 'imaginancia' con la manga pastelera a la hora de decorarlos . . .






Depende de la boquilla que pongamos conseguiremos un efecto u otro, no es muy dificil, solo hay que ir probando y total os lo comereis igual aunque se parezcan a un torpedo





Podemos conseguir un efecto degradado si con un poco de colorante líquido 'manchamos' la manga y luego introducimos en ella un poco de nata montada, en mi caso que me sobró de ayer y aqui no se tira ná pero puede ser ganaché igual o incluso frosting de queso crema.

Bien, manchamos la manga, introducimos la nata y nos queda algo como esto que veis . . .






Bonito, no? Quizá en la foto no se aprecia bien pero esta xuli y es cuanto menos curioso






ESTE ES PARA VOSOTROS!!!





Mi Coco que queria uno relleno de mermelada y los 2 que diseccionamos eran de ganaché así que hubo que conformarse, podiamos estar to la noche partiendo cupcakes y no era plan






Yo los he dejao tapaitos . . . a ver lo que duraaaaan