miércoles, enero 7

Tortuguita tortuguita.... asoma la cabezita!!!

Comida de Reyes y se acaba la fiestuki con ellooooooooo!!!!!! YA ERA HORAAAAAAAAAAAAA!!!


Como ya habian encargado mis tias los roscones de Reyes decidí hacer este postre para llevar ya que hoy es el dia de los pekes y esto les iba a hacer mas gracia, la verdad es que fliparon con ella aunque todos querian comerse la cabezitaaaaaaa :(





TORTUGA GERTRUDIS










  • 2 Brazos de gitano de chocolate (comprado en Lidl, 1'05€)


Para la mousse:




  • 400gr de nata para montar

  • 1 tableta nestlé postres

  • 3 claras

  • 150gr de leche

  • 1 sobre de gelatina en polvo (con 3 hojas vale igual)

  • 50gr de azúcar.





Mucho mas sencillo de lo que parece . . .









Perdemos mas tiempo en ir al Super que en montar el postrecito, verás que pronto asoma la cabecita la tortugitaaaaa . . .

Sisisi, valeeeeeee, le falta un trozo a un brazo de gitano pero el fregaplatos y el pinche tenian que pasar el control de calidad, jisjis





Deshacemos el chocolate con la leche poniendolo al fuego, mientras habremos reservado una poquita de leche para poner la gelatina en remojo.










Una vez desecho el chocolate añadimos la gelatina que ya se habrá hidratado y removemos bien. Dejamos entibiar.







Ahora viene el momento TETRIS, montatelo como puedas para forrar una ensaladera (encamisada con papel film) con el brazo de gitano cortado en rodajitas y que te coincidan o como minimo te quede algo mono . . .





Luego montaremos la nata y poco a poco añadimos el chocolate ya tibio, si lo echamos caliente se nos bajará demasiao la nata y fastidiará la mousse.

Batimos ahora las claras a punto de nieve e incorporamos de la misma forma, despacito y moviendo de abajo a arriba.





Tenemos nuestra mousse de chocolate lista y solo queda montar la historia.

Rellenamos el molde forrado con los brazos de gitano de la mousse y luego cubrimos con mas brazo de gitano.

Lo arropamos bien con papel film y al frigo, 6 horas minimo pero está mejor de un dia para otro, eh....





He aquí una vista aerea de la tortugita Gertru, mirar que colita mas mona, jisjis.





Y mira como saca la lenguaaaaaa!!!






Como siempre mi presentación del corte es espectacular, eh? jajajaja, es lo que tiene llevar postres a casa de otros y es que no entienden que hay que preparar el corte, ponerle en un platiko, colocarle, sacarle foto, otra foto porsiaka, otra mas . . . se rien de una, pero, vosotros me entendeis, no?


Se feliz!!


7 comentarios:

Anónimo dijo...

Hola Chriscake soy Montseny del foro de Naturhouse, de mundorecetas, no sé que ha pasado pero no me deja acceder a mi cuenta de mundorecetas (es la 2ª vez q me pasa) lo he intentado de 100 maneras perooooooooo....
Os sigo leyendo pero no puedo escribir y como me encanta tu blog me acordé de q te podia dejar el mensaje aqui.
Por cierto q la dieta la tengo abandonada hasta q pase el cumple de mi peka, 6 años ya!!!! y para lo q voy a copitearte a ti y a Canelona tu tarta tortuga Gertrudis, ya veremos como me sale.
Lo de fabricar bebés no te quemes a q mi me costó 8 meses.
Besotes Montse

Ana dijo...

Holita!!!! que guapa tu Gertru... yo a la mia la llamé Isidra y era morenita como la tuya...

Niñaaaaaaaaaaa!!!!!! que he perdido 2,500 Kg con la dieta de los Horrores, para mi no ha sido mucho sacrificio, se me han pasado muy rápidos los días y estoy más contenta que unas castañuelas...

Muchisimas gracias!!!
Un Beso enooooooooorme de la familia entera.

ChRiS dijo...

Montse te escribo aqui ya que en el foro no lo leeras... no se porque puede pasarte eso, seguro que pones correctamente tu login y contraseña?
Si quieres le mando un MP a Nacho y le pregunto a ver que pasa... dime algo y actuo, de momento pego tu mensaje en el foro MR para que las demás sepan de ti, si?

Besitos miiiiil y a ver si tengo suerte con lo de mi bebé y tu con la tarta, hazmelo sabeeeer eh? :)

ChRiS dijo...

Ole oleeeee Anitaaaa!!!!

Como me alegrooooooo :) ahora ya la tienes para cada vez que te haga falta pero dejando siempre 15 dias de por medio, eh?

A mi tampoco me cuesta hacerla porque soy de comer poquito, si no fuera por la jodia cortisona que tomo, grrrrrr.

Xitos y ser felices ;)

CAVA dijo...

HOLA, COMO ESTAS…?

SOLO PASO RAPIDIN, A SALUDAR Y A DESEARTE UN EXCELENTE AÑO.
CUIDATE MUCHO.

UN BESO GRANDE, UN ABRAZO FUERTE
Y TODO MI CARIÑO.
CAVA.

superior dijo...

It seems my language skills need to be strengthened, because I totally can not read your information, but I think this is a good BLOG
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ana dijo...

hola soy del foro de facilisimo y me ha encantado tu tortuga esta demasiado bien tienes unas manos para los postres que das envidia un saludo y sigue asi
ana

 

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