Cena pre-cumple!!

Aiiiiiiiiins que casi lloro cuando abrí el blog esta mañana y me encontré con el mensaje de mi txurri.... siegke luego me pregunta si le quiero.... COMO NO LE VIÁ QUEREEEEEEER!!!!

Y sisisisi, lo digo lo digo lo digoooo.... 32 AÑAZOS PAL CUERPO!!!!
Pero estoy estupenda, lo sé, lo sé, jajajaja.

Anoche por fin arranqué mi cocina de nuevo, con tanto trajín esta semana llevaba días sin cocinar apenas, nos hemos alimentao de pechugas a la plancha, verduras al vapor y peces en el micro, asi que poco podia poner por aqui que no supierais hacer ya, no?

Mi cenita de precumple fueeeeeee . . .

MILHOJAS DE BERENJENAS CUMPLEAÑERAS

• 1 o 2 berenjenas
• 1 tomate
• 1 cuña de queso semi curado
• 2 o 3 lonchas de jamón serrano
• 6 o 8 espárragos trigueros
• 2 rodajas de rulo de cabra
• Arroz integral para la guarnición
  
  

No es muy complicado de hacer y solo manchamos la fuente del horno!!!



Primero cortamos la berenjena a lonchas mas bien gruesas, sino veremos a través de ellas y no es plan.... Las pasamos por la plancha, vuelta y vuelta es suficiente ya que luego irá al horno.

Reconozco que el plato estaria mejor si la berenjena estuviera rebozada y frita pero ya sabeis que siempre ando reduciendo el máximo de calorías que puedo en cada una de mis recetas, llamémosle salud en vez de dieta, no?





En una fuente de horno pulverizada con aceite, ponemos una rodaja de berenjena y cubrimos con 2 rodajas de tomate, dependiendo del tomate claro, si los pones xerris pues te tirarás media noche poniendo rodajitas....






Y ahora rayamos la cuña de queso y lo ponemos por encima. Se puede usar queso rallado pero total, por lo que cuesta una cuña no tiene ni punto de comparación con el rallado industrial, vosotras decidís....





Ponemos otra rodaja de berenjena y cubrimos una loncha de jamón serrano (tambien puedes poner pechuga de pavo) 3 espárragos trigueros (hervidos previamente) y le puse una puntita de queso azul que daba vueltas por mi nevera y no tenia ganas de empadronarla en casa . . .






Cubrimos una vez mas con otra rodaja de berenjena y le rayamos mas queso.
Ponemos una rodaja de rulo de cabra, un espárrago y espolvoreamos con hierbas de la provenza.

Lo metemos al horno que habremos precalentado a 200º hasta que veamos que el queso de cabra empieza a dorarse. Unos 10 o 15 minutillos según el horno.




Este es el aspecto que tenian al salir del horno pero no podeis probarlooooo.... NO SOBRÓ NAAAAAAAA!!!!!!!

Y como no.... hoy tambien salí de compras y me regalao a mi mismaaaaaaaaaaa . . .

• 2 relojes, 5'95€/u pa mi colección.... me da vergüenza pero debo llegar ya a los 100!!

• 1 fuente megaguay que compré en los chinos por 2'50€ con su bandejita de madera y to :) contenta con mi compra!!!
• 1 caja de mangas desechables que ya no tenia y así me sirven pa meter el xoco y deshacerlo en el micro, 1'29€ . La cuestión es no ensuciaaaaaaaar!!!
• 1 cajita de 3 aros para emplatar IBILI que estaban a 2'50€, creo que estaba equivocao el precio porque suelen ser mucho mas caros, asi que aproveché y pa la saka!!!
  

• Lote de 2 moldes para bizcochos desmontables, 3€ Así le doy puerta a uno mu feo que tenia . . .
• Y aqui la compra del año!!!! 2 cajas de 6 copas para helado, 0'90€/u y cuando digo la unidad, digo la caja!!!

Dejaron al hijo de la china sólo en la caja, tendría unos 13 años el chikillo y en la caja de las copas habia un ticket de esos de precio que ponia 0'90€ evidentemente yo entendia que se referia a 0'90 la unidad, la copa vamos, y el chikillo me cobró 0'90 por la caja entera asi que le dije, espera un poco que voy a buscar otraaaaaaaa, jajajajaja.

No está bien echo pero.... cuantas veces habré comprao rotuladores en ese chino y no pintaba ni unoooooo? Pues ale, el otro día por ti, Y HOY POR MIIIIIII!!!