ESTE AÑO LE PIDO A LOS REYES MAJOS MAJISIMOS QUE ME TRAIGAN UN BEBÉ, PORFA PORFAAAAAA!!!
De momento este años lo acabaré haciendo unos rollitos de canela para llevarle a mi tía y mi yaya ya que hoy cenan solitas :( esto de repartirse con la familia es un coñazoooooo, porque hay que ir donde una no quiere y dejar sola a la gente que si quiere.... en fin, que hoy voy a cenar a casa de mi suegra . . . .
CINNAMON ROLLS (rollitos de canela en spanglish)
- 25 grs. levadura fresca
- 75 grs. mantequilla (temperatura ambiente, yo utilice margarina)
- 300 ml. leche
- 1/2 cdta. sal
- 75 grs. azúcar
- 550 grs. harina de reposteria
Para el relleno
- mantequilla (utilice margarina)
- azúcar
- canela molida
- 1 huevo batido para pintar.
Ponemos la leche y la margarina en el micro para calentar hasta que se derrita.
Añadimos la levadura y mezclamos para disolverla.
Echamos ahora los demás ingredientes, yo lo mezclé con la amasadora hasta que no se podia mas. Luego lo saqué y acabé a mano.
Dejamos reposar la masa unos 30 minutos en el bol tapada con un trapo.
Una vez que haya doblado su volumen, ponemos sobre el mármol . . . .
Y lo estiramos con un rodillo hasta formar un rectángulo mas o menos igual.
Luego extenderemos la margarina, seamos generosoooooooos!!!
Y hacemos lo mismo con el azúcar y la canela, echarle sin miedo!!!
Enrollamos como si fuera un brazo de gitano apretando bien.
No tiene mas historia.... y tampoco tienen mala pinta, no??? Me encanta como huele la casa cuando hago esta receta, lástima que no me guste la canela para comermelaaaaa jajajaja.
Enrollamos como si fuera un brazo de gitano apretando bien.
Y ya podemos ir cortando los rollitos pero antes ponemos a precalentar el horno a 250º
Colocamos los rollitos en la bandeja del horno, a mi me salieron 32 unidades. Dejamos levar unos 30 minutos en la bandeja y pasado ese tiempo horneamos a 190º unos 8 o 10 minutos en la posición media.
No tiene mas historia.... y tampoco tienen mala pinta, no??? Me encanta como huele la casa cuando hago esta receta, lástima que no me guste la canela para comermelaaaaa jajajaja.
3 comentarios:
Esta es una receta que tengo pendiente de hacer desde hace muchisimo, y no se porque me da pereza hacerla...y eso que a mi la canela me pirra...a ti te han quedado perfectas
Hola Chris... estoy engordando por momentos de tanto ver dulces.
Estos rollitos estan para taparse los ojos y no verlos, que maravilla!!! pero a partir de mañana, me pongo una cremallera en la boca y no como nada que no esté en la dieta de los 4 días... que por cierto me llevo de tu blog!!!
Feliz 2009 y que engordes mucho este año!!! (no es mala idea... es por tu deseo a los Reyes Majos)
Besos.
Joder.
Llevaba mogollón de tiempo buscando esta receta y mira por donde, gracias a tu comentario en el blog de el Agus, he descubierto el tuyo, del que tengo que decirte que está muy bien.
Me han gustado mucho tus explicaciones, las fotos del paso a paso y el buen humor que destilas.
Ya somos dos, Chris
Con tu permiso, te agrego a mis paginas favoritas con derecho a roce.
Un besazo y encantao
Publicar un comentario