Operación Torrija Parda!!

Hoy si, hoy siiii . . . el postre lo llevo yooo!!!

Comimos en casa de mi mami para celebrar mi santo, EL DIA DE LA MONA y como ya conoceis mi aficción al Bricotuning, ¿como no iba a tunear las famosas torrijas de Semana Santa, no?


Aquí os dejo mi versión tuning . . .

TORRIJAS DE SEMANA PARDA

• 1 Barra de pan
• 300 ml de leche
• 1 vaina de vainilla
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• Crema pastelera
• 2 huevos
• 3 cucharadas de azúcar glass
• 2 cucharadas de canela molida

Para la crema pastelera,

• 300 ml de leche
• 75 gr. de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 1 xorrito de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de maizena

Con estos ingredientes me salieron 30 torrijas, ahí es ná




Se me olvidó hacer fotos de la crema, la hago en el microondas y es sencillita.

Ponemos en un bol la leche con el chorrito de esencia de vainilla. Al micro 2 minutillos, la sacamos, añadimos el azúcar, mezclamos bien para que se disuelva y le echamos las yemas de huevo, batimos y ahora la cucharada de maizena. Lo mezclamos todo bien y de vuelta al micro otros 2 o 3 minutos mas.

Cuando lo sakemos estará lleno de grumos pero tranki, eso a golpe de varillas se arregla aunque yo le doy con la batidora que no tengo el brazo pa ruidos y total, en un momento grumos fuera!!!

Y ya tenemos nuestra crema pastelera, fácil, no? Yo la hago así siempre que hay prisa . . .




Y ahora vamos con las protas de esta historia . . . LAS TORRIJAS

Primero ponemos en un pirex la leche con la vaina de vainilla. Al micro 2 minutos para que se caliente, lo sacamos, añadimos el azúcar y mezclamos bien. Dejamos enfriar.

Cortamos rebanadas finas de pan, cuando hayamos ventilao la barra entera y la leche ya esté fría, vamos mojando una rebanada en la leche, la escurrimos estrujandola como si fuera el estropajo, ahí sin miedooooo y las vamos colocando en una bandeja.

Como ya tendremos la crema echa y fría tambien, ponemos una cucharada de esta encima de cada rebanada de pan. Seguimos mojando en leche las rebanadas restantes y cubrimos las que tenemos en la bandeja con la crema. Es como hacer bocadillos . . .

Cuando ya las tenemos todas montadas, en aceite de girasol, y previamente pasadas por huevo batido, las vamos friendo y ya no tiene mucho mas rollo . . .






Mezclamos en un bol el azúcar glass con la canela molida y con la ayuda de una herramienta de precisión como puede ser un colador, espolvoreamos esta mezcla sobre las torrijas. Le damos la vuelta y espolvoreamos de nuevo . . .





Nos quedan así de bonitaaaas ellas

Las coloqué en cápsulas de magdalenas alargadas, asi no pringan tanto por lo del aceite





Y creo que para ser la primera vez que hago torrijas, me puedo dar con un canto en los dientes porque pensaba que mi idea de tunearlas iba a tener menos éxito que esta temporada de Supervivientes pero no, SALIERON KTCAGAS COMO DICE MI COCO



Así que después de pasar la ITV en casa, las torrijas estaban listas pa irse de excursión a casa mi mami






Y supongo que si os digo que no sobró ninguna, NO ME CREEREEEEEEIS, NO?





Y ayer nos dió un aire y todo empezó con una brocha, cola y una escalera . . .




Recordais que no hace mucho os enseñé una foto de un mural que compré para el salón? Pues a ver que te parece . . .






Ahora estas son las vistas que tenemos desde el sofáaaaa . . . me rio yo de ese Desayuno con diamantes yo ahora tendré cenitas a la luz de Manhattan!!!