Pumpeaños felí!!!

Rapidito actualizo hoy que a ganao el Barça y no tengo el xixi pa ruidooooooos

Ya llegamos de casa de mi hermanuka y ya nos hemos zampao la pizza y la tarta, sisisisi y yo que pensaba que pa 8 era poco y a sobrao como pa to la urba . . .

TARTA XOCOLATISIMA

• 150 gr. de mantequilla
• 150 gr de xocolate fondant
• 3 huevos
• 25 gr. de azúcar
• 75 gr. de harina
• 1/2 chta. de levadura en polvo

Si quieres el bizcocho mas gordito, dobla las cantidades de ingredientes.

Para las cremas

• 600 gr. de nata líquida
• 100 gr de azúcar
• 400 gr. de xocolate fondant
• 40 gr. de mantequilla

Yo preparé el bizcocho el dia anterior asi se maneja mejor para poder partirlo y rellenarlo al dia siguiente

Ponemos las mantequilla (150 gr.) en un bol y lo metemos al micro 30 seg.

Agregamos el xocolate (150 gr) y mezclamos bien con unas varillas, se deshará facilmente.

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen, lo agregamos al xocolate, mezclamos y tamizamos el harina junto a la levadura sobre la mezcla.

Lo vamos incorporando con movimientos envolventes con las varillas y ya tenemos nuestro 50% del bizcocho . . .

Yo utilizé el molde cuadrado y lo puse de 26 cm. Alisé la superficie y al horno precalentado a 160º unos 25 o 30 minutos, segun el horno, cuando hagamos la prueba del palillo y salga seco, lo tenemos

Dejamos enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos y desmoldamos.

Vamos a preparar mientras las cremas . . .

Ponemos 400 gr. de nata a fuego lento y añadimos el xocolate trozeado (400 gr), mezclamos bien hasta que esté totalmente fundido.

Para el glaseado, ponemos la mitad del xocolate en un cuenco con la mantequilla y lo mezclamos.

Para el relleno, ponemos la otra mitad en otro cuenco.

Los tapamos con papel film y metemos los dos en la nevera durante toda la noche.

Y ya al día siguiente amos a acabar lo que empezamoooos

Partimos el bizcocho por la mitad con cuidado de no romperloooo. Yo usé el alambre pero puedes apañarte con un cuchillo . . .

Primero montaremos con las varillas, el chocolate del cuenco al que NO habiamos puesto la mantequilla y rellenamos el bizcocho con el.

Luego montamos la nata (200 gr) con el azúcar y lo incorporamos encima del xocolate.

Lo cubrimos bien y tapamos el bizcocho con la tapa que cortamos.

Metemos en el micro 30 segundos el cuenco donde tenemos el xocolate al que le pusimos la mantequilla, mezclamos y vertemos la cobertura sobre el bizcocho cubriendolo bien.

Con un pelador de patatas, raské una tableta de xocolate para hacer virutas de xocolate con leche y xocolate blanco.

Las ponemos sobre la tarta con la cobertura todavia tibia para que se queden pegadas y a la nevera 2 horikas minimo.

Si no te mola el xocolate, ni lo intentes pero si eres un adicto . . . no podrás parar y ya no querrás probar otraaaaaaaa!!!!

En realidá la receta original no lleva nata pero es que no estaba segura de si a todos les gustaria el xocolate a sako y asi con la nata se disimulaba algooooo

Peró está claro que en este caso, el xocolate fue el alma de la fiesta!!!!

Mirar lo que le regaló Sonia a mi hermana, es de xocolateeeeeeee lo hizo ella, curra en una fábrica de xocolate . . . AIIINS, SI YO PUDIERAAA!!!

Y mañana . . . OTRA TARTAAAAAA