Te invito a una sorpresa!!

Mi entrada de hoy no puedo empezarla de otra manera . . . .

Por leerme
Por entenderme
Por animarme
Por seguir aquí
Por los mails
Por las llamadas

Y sobretó POR LOS KLEENEK QUE UNA DE VOSOTRAS ME MANDÓ POR MAIL



Y ya se acabaron las penas, sé que esto también pasará y aquí radio macuto os irá informando, de momento amos a reirnos que eso lo sabemos hacer mejor



Cuando anoche puse la cena en la mesa mi Coco, ojiplático dijo,

- Juer, pedazo albóndigas, ¿que pasa? ¿viene Gasol a cenar?
- Si, si, viene él y su hermano

Y cuando partió la primera albóndiga . . . . SORPRESA!!!!

Para 12 albóndigas,

• 12 huevos de codorniz
• 500 gr. de carne picada de pavo
• 1 huevo
• Ajopere
• Pan rallado
• Harina
• Aceite de oliva virgen
• Sal y pimienta

Como estos días la cabeza me va por libre me sobra 'imaginancia' . . . no se en que momento se me ocurrió hacer esto ni en que pensaba . . . . güeno si que lo se pero no os lo cuento que suena guarrillo

.

.

.

Venga va lo cuento, no voy a dejaros asiiii estaba pensando en el espermiograma de mi Coco, el resultado, la repetición que tienen que hacerle, en fin que si juntamos to eso nos salen estas pelotillas con huevo

¿ves como sonaba guarrillo? Pues ahora taguantaaaaas

Primero ponemos a hervir los huevitos, un truco para ahorrar luz seria poner el cazo con agua y sal, echamos los huevos y cuando empieze a hervir retiramos el cazo, apagamos el fuego, ponemos la tapa al cazo o un plato encima y lo dejamos 10 minutos de reposo (para huevos de gallina 20 minutos).

Así se coceran los huevos y habremos gastado menos luz o gas o butano o mechero the crisis is crisis!!!







En un bol grandecito ponemos la carne picada que en mi caso apenas se nota que la compré envasada, no? egke la de pavo no me la pican, siempre me dicen que la máquina la tienen sucia con la carne de ternera, juer, que compren otra máquinaaaaa, la culpa de que no haga dieta la tienen las de la carniceria, eh? que si fuera por mi . . .







Pues a la carne le añadimos un huevo, esta vez de gallina, si, un xorrito de ajopere y salpimentamos.
Lo mezclamos todo bien, con los dedines, sin ascos ni manias que no muerde aunque yo me pongo unos guantes pa que no se me meta entre las uñas que una es mu limpia y cuando digo guantes me refiero a unos de látex, eh? a ver si te vas a poner los que uses pa transplatar los geranioooos








Le añadimos ahora el pan rallado, como 2 cucharadas soperas está bien y mezclamos de nuevo.








Y ahora despues de haber pelado los huevitos, empezamos con las pelotillas.

Cojemos un poco de carne, hacemos una pekeña bola, le marcamos un agujero en el centro, metemos el huevo, lo tapamos con un poquito mas de carne y damos la forma redondeada.

Lo pasamos por harina y listas para freir . . .











En aceite caliente, esi si, y a fuego lentiko porque con el tamaño XXL si le damos mucha caña al fuego se nos queman por fuera y quedarian crudas por dentro.









¿Que te parece el tema? SORPRESAS COMO ESTÁS TODO EL MUNDO LAS QUIERE, NO?

Lo acompañé con un pisto de verduras que tenia dando vueltas por la despensa, es de la marca HIDA, lo habeis probado? Lo recomiendo gratamente



Y pa que no os marcheis con mal sabor de boca por la historia que os conté antes y nos pegemos unas risas pero os advierto que puede herir la sensibilidá, te dejo cerrá los ojooooos . . .

A las que os atreveis, os dejo esta fotillo que me encontré por la red

¿QUE TE PARECEN LOS HUEVOS MODERNOS DEL SIGLO 'VINTIUNO'?