Tomates de saldo

Juer, cualquiera diria q estao criando focas en el Antártico, eh? que de tiempo por el amor de un Dios, si hasta se me habia olvidao la contraseña, aunque eso no es raro en mi hay cosas que nunca cambian y yo sigo teniendo la memoria justa pa pasar el dia!!!!







En este tiempo lo mas importante que a ocurrido a sido que ma crecio perejil en mi maceta de aloe vera ya ves, a saber lo que llueve por mi tierra . . . . todo lo demás sigue igual, aunque adelgazé, sisisi, bajé 12 kilos y en ello estoy pa no recuperarlos aunque empiezo a desmarcarme y es que joer, se echa de menos el 'Dulce i Salao' y la cabrona tira al monte, perdón, la cabra, la cabra.





El tema de mi hombro, BIEN!! Me operan el 16 de Octubre, solo les ha costao 16 meses decidirse, no está mal, no? I Seguridá Sociá





La historia de fabricar nuestro bebé sigue parado, continuo con las pruebas, ultimamente la imagen q mas se repite en mi vida es la de tener una bata verde encima y un tío husmeando en mi ximixurri pero es lo que hay, to sea por ponerme güena rapidín y poder fabricar el bebé, que el condenao no veas el porculo q está dando ya antes de existir!!!!





Y ya pa rematarlo, como mi Coco continua con turnos raros en el curro y a mi con lo de la operación me kedan unos pocos meses de baja, he dicidido . . . que me pongo a estudiar de nuevo





Sisisisi, a trankas y barrankas, despues de quedar como reserva y hasta el ultimo dia no saber si tenia plaza, me he matriculao en la EOI (Escuela Oficial de Idiomas) en 1º eso si, porque hace caxo que no practico el inglés y porque no se yo si estaré pa pillar muchos apuntes con el hombro encabestrao así que empiezo por el principio del rollo open the window, close the door pero güeno, aparte de aprender, tendré la cabeza ocupada en otras cositas que es lo que realmente necesito ahora . . .

Y ya, después del pedazo resumen que os hice de estos casi 2 meses . . . ¿COMEMOS?

• 2 tomates grandotes
• Ajo
• Cebolla
• Calabacín
• 2 pimientos del piquillo
• 2 lonchas de pechuga de pavo
• 1 huevo
• 2 lonchas de queso tierno
• 1 trozito de queso azul
• Queso rallado

Hoy no tenia muy claro que hacer de comer, bistec de ternera era lo único seguro pero con que lo acompañamos?

Abrí la nevera y habia 2 tomates mirandome con cara de 'nosotros, nosotroooos, llevanos al solarium' y así fue como surgieron mis Tomates de saldo con to lo que pillé por la nevera . . . .

En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen (o violeao, como kerais) ponemos el calabacín, la cebolla, el ajo y los pimientos del pikillo a takitos, sofreimos un ratiko y mientras . . .

Cortamos la parte de arriba de los tomates, los vaciamos y los ponemos bocaabajo en un platiko pa que escurran bien. La pulpa no se te ocurra tirarla, eh? Ya haremos mañana algo con ella

Una vez que el sofrito esté pochadín, añadimos la pechuga de pavo en takitos y salteamos unos minutos más.

Cascamos el huevo y salamos todo, le hacemos un revoltillo y retiramos del fuego.

Le agregamos ahora el queso tierno y el queso azul, mezclamos con los demás ingredientes y ya solo queda rellenar los tomates.

Ponemos un poquito de sal en el fondo del tomate, echamos queso rallado y rellenamos con el sofrito. Para acabar le ponemos mas queso rallado y unas tiras de queso tierno.

Lo metemos al horno que tendremos precalentado a 180º y en la función gratinar lo tenemos el tiempo que veamos, eso ya va a gustos.

Tosté 2 rebanadas de pan de molde y ahí que planté los tomates

El queso azul le da un puntillo que está pa cagarse de güeno y con la de tiempo que hace que no comia queso pues ya ves . . . . casi lloroooo!!!!



Aleeee..... superao mi primer dia con la vuelta al BLOG

¿Y vosotros? ¿Todo bien?