Empanada express

Menudo finde he pasao . . . güeno, sigo estando mal pero eso siendo lunes ya es mas comprensible, no?



El caso es que ya os dije que el viernes fui a hacerme una ilfiltración en el hombro, pues bien, MALDITA LA HORA me a ido fatal, fatal, fatal, me duele el brazo horrores y me pasao el finde a base de Diazepan y Nolotiles



Y ya por si no tuviera bastante, el viernes a la noche me di cuenta de que los pieses me picaban mogollón y que estaban adkiriendo un bonito tono morao y acabé en urgencias . . . 4 horikas de ná en la sala de espera pa que luego me visitaran en 0'8 y me dijeran que me había picao un bitxo, eso ya lo suponio joder, ¿PERO QUE BITXO?


En fin, un antiestamínico y una pomada, de cortisona, como no, tan presente ella en mi vida, y pa casita a sudar



Total que me pasé el finde tirá nel sofá porque me movia menos que un Madelman entre el brazo y los pieses, así que aproveché pa leer el jodío King Arthur y traducirlo, por lo menos ya lo tengo exo y estuve viendo un par de pelis en V.O. . . . ya ves en lo que se entretiene una, eh!!!




Os dejo con la empanada que hice el otro dia para la cena ya que este finde no hemos salio de las ensaladas



Es una empanada que se hace en 0'3, yo siempre tengo en casa los ingredientes porsiaca se presenta alguien y en un momento tienes una medio cena lista

• 1 base de masa quebrada (de la que no sube)
• 1 bote de pisto HIDA
• 2 latas de atún
• Orégano (opcional)
• 1 huevo

La masa quebrada la compro en MERCADONA, es congelada y total, en el conge no ocupa mucho sitio


El pisto que compro es de la marca HIDA, lo teneis en MERCADONA tambien. Es el mejor que he probado con diferencia de muchos otros aunque está claro que si tienes tiempo, mucho mejor hacer el pisto tu misma pero pa un apaño, que es por lo que estamos aquí, está mas que bien!!!








Es tan sencillo como descongelarla, partirla a la mitad y le ponemos el pisto, encima el atún y podriamos añadir huevo duro y olivas rellenas pero en mi caso es una empanada super express y no me entretuve demasiao









La tapamos con la otra parte de la masa, la vamos sellando con un tenedor por los laterales para que no nos salga el relleno.


Le pinchamos 3 veces encima de la masa para que salga el aire y no se nos reviente la empanada, cortando un trociko de masa de los laterales, le hacemos unos xurretes pa ponerlos encima y que nos quede mono.

La pintamos con huevo batido y la espolvoreamos con orégano, yo esta vez no le puse por si a las pekes no les gustaba . . .

Solo nos queda meterla al horno precalentado a 180º durante media horita mas o menos pero eso dependerá del horno y de lo doradita que nos guste



RICA ESTÁ UN RATO LARGOOOOOOOO!!!!

Y ayer domingo que me aburria horrores . . . como mi Coco tiene la mala costumbre de ir a currar cada dia y encima ahora, de tarde, pues me entretuve con esto . . . .






Hice con aironfix un vinilo para poner encima del sofá . . . el mensaje es ideal para ese rincón, no me direis que no?



A ver si me llama el médico que me dijo que lo haria hoy para ver como pasé el finde, y ya os imaginais como le voy a contestar, no?