Cake Circles

Ya estoy aquí de nuevo inaugurando el nuevo año que os deseo a todos que os llegue repleto de cosas güenas no . . . LO SIGUIENTE!!!

Y como todo lo que empieza se acaba (o por lo menos se intenta) aquí vengo a finikitar mi tarta de fondant que pa ser la primera, no a salío del todo mal . . . por lo menos es comestible

Pulsa aquí para ver la receta con el paso a paso de la elaboración del fondant.

El bizcocho de abajo es un brownie de xocolate relleno de frosting de philadephia y coco.
El de arriba es un brownie de xocolate blanco relleno de ganaché de xocolate y como las recetas de los brownies os las sabeis de memoria, os pongo la del frosting

• 500 gr. de queso crema (philadelphia)
• 30 gr. de mantequilla
• 4 cucharadas soperas de coco rallado
• 1 taza de azúcar glass
• colorante líquido para teñir el frosting

Ponemos en un bol el queso crema, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y batimos bien.
Añadimos el coco rallado, seguimos batiendo, ahora el azúcar glass y batimos hasta integrar bien los ingredientes.

Yo la separé en 2 partes, una la dejé blanca tal cual y a la otra le añadí colorante azul para teñirla. Queda mas bonito a la hora de cortar la tarta o por lo menos a mi me gusta mas aunque mi Coco diga que eso de los colorantes es malo malisimo pero cuando le digo yo lo güeno que es trincarse un Whopper ahí no le interesa escuchar . . . .

Partí el bizcocho en 3 y rellené primero con el frosting blanco y luego el azul.

Lo cubrí todo por encima y los laterales con dulce de leche que le tenia dando vueltas por un armario como un año, estaba a punto de empadronarle este año en casa porque ya era mayor de edá y to total que todavía le quedaba otro año pa caducar pero a este le doy yo puerta en 3 tartas que haga, tssss.

Pues nah, solo nos queda estirar el fondant como os enseñé en el anterior POST donde os explicaba como hacer el fondant de nubes y rezar para que os quede lo mas liso posible

En un principio no tiene que haber ningún problema, el dulce de leche se pone para que haga de pegamento con el bizcocho pero una vez puesto el fondant encima se puede manipular tranquilamente.

Si os sale algún agujerito como a mi en esa esquinika que veis, os mojais un dedo, lo pasais por encima y las imperfecciones desaparecen


Luego ya depende de la imaginancia de cada uno a la hora de decorarlo, yo hoy no estaba demasiao inspirá pero güeno, para ser el primero que hago ya me puedo dar con un canto en los piños, habrá que ir perfeccionando, aprender a modelar, pastillajes, etc . . . pero el mundo no se hizo en un día, no? DARME 7 Y VEREIS







De momento yo lo que os puedo dar es un trociko de tarta . . . espero que os guste

FELIZ AÑO NUEVO OTRA VÉ!!!

IR MANDANDO LOS MAILS A LOS REYES MAJOS QUE LUEGO NOS CUENTAN ROLLOS COMO PAPA NUÉ DE QUE TIENEN CAMELLOS DE BAJA Y TAL