Flanes de coliflor y brocoli

No me perdí en BCN, nonono, llegé estupendamente bien y aunque ya la lié na mas llegar a la estacion pa comprar el billete conseguí llegar a la gran ciudá sana y salva, incluso fui en el viaje de ida con unos xinos ataviaos con mascarillas que no debian saber que yo ya pasé la Gripe Cerda

En fin que allí conocí a gente supermaja a la que espero volver a ver muy prontoy a las que quiero dar las gracias por aguantarme to la mañana, que no es poco, eh?!

El domingo tenia el brazo con un bicep nuevo to la mañana cargando las bolsas de las compras pues te diré . . . . el tren será comodo por el tema del aparcamiento pero andesté el maletero de mi ranita que se quiten to los vagones de España!!!

En fin, que llegé a casa sana y salva bajo el asombro de mi Coco que dice que ya me estoy haciendo mayor así que ahora que ya me aprendí el camino . . . CUANDO REPETIMOS?


Y cambiando de tema, cuanto tiempo hacia que no comiamos verdura? . . . si casi se nos olvida que es de color verde
Anoche le di caña al micro y cenamos esto en 15 minutos,

Para los flanes,

• 300 gr. de coliflor
• 150 gr. de brocoli
• 3 huevos
• 150 ml de leche
• sal y pimienta

Para la salsa,

• 200 ml de nata para cocinar
• 150 gr. de queso azul

Yo uso la coliflor y el brocoli congelado . . . a mi me parecen el invento del siglo!!!

Preparamos primero la capa de coliflor que habremos hervido al vapor, asi se quedan to las cositas güenas dentro y no se nos pierden por el agua

Ponemos en el vaso de la batidora 100 ml de leche y 2 huevos, salpimentamos, batimos y añadimos la coliflor, batimos de nuevo y reservamos.

Con el brocoli hacemos lo mismo, hervimos al vapor, 50 ml de leche, 1 huevo, salpimentamos, batimos, añadimos el brocoli y batimos de nuevo.

Yo usé moldes individuales de silicona pero se puede hacer en un PYREX tambien, o incluso en un tuper que sea apto pa micro y no te explote haciendo la fiesta de la espuma en la cocina

Colocamos primero una cucharada de crema de brocoli y luego 2 de crema de coliflor, lo metemos al micro 10 minutos a 800w y listo. Desmoldamos en caliente mejor . . .

Mientras están los flanes en el micro preparamos la salsa de queso azul que no tiene mas misterio que poner a calentar la nata en un cazo y añadirle el queso azul. Lo removemos bien para que se deshaga y la tenemos, fácil, eh?

Nadie diria que es coliflor y brocoli, verdad? Podria servir de idea pa que se lo coman los pekes si la haceis en un molde con forma de ositos, mickey, etc . . . yo no tengo pekes pero mi Coco se pegó 10 minutos pa descubrir que era coliflor






Y ahora os enseño las cositas que compré en la KDD . . . poco como veis y ahora entendeis porque os dije que tengo un nuevo bicep en el brazo izquierdo todo lo traje en bolsas yo solitaaaa!!!

No os voy a detallar lo que es cada cosa porque creo que se aprecia, la mitá es de Mundo de la Resposteria y la otra mitá de La Bolsera, que mira tu por donde he descubierto que hay uno en Vilanova DANGER DANGER!!!!

Pero acaso no son gonitos los moldes de papel para horno? o las cajas negras para las tartas? y las bolsas para guardar galletas? y hablando de galletas, me traje esencia de coco, de almendra, de vainilla blanca, de canela . . . que no nos falte de naaaaa

Pero sin duda alguna la compra del día, pa mi, fue cuando estando en el Corte inglés con Loida le digo yo ahí plantá delante de los libros de cocina,

- me molaria encontrar un libro que fuera solo de brownies . . .
- tiene que haber, no?
- si, supongo pero como pa encontrar algo entre to este montón, no?

Y 3 segundos después di con el, estaba delante de mis morros, LO TENGO Y ES MIOOO, MI TESOROOOO!!!

Lo mejor? El precio . . . . 5'95€

Os dejo el ISBN por si a alguna le acabo de crear una necesidá y se quiere pasar por el CI 978-1-4075-7776-0 y yo me piro a comprar o mi nevera se pira sola al Mercadona