Dulce i Salao

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Y un día mas que se acaba y prueba superada con mi dieta :)

0 picoteos, 0 tentaciones, 0 ANSIEDAD!!!

Esta noche toca crema de calabacín y filete de panga pero al Coco se lo he tuneao así, jisjis. Está bien que el haga la Dieta Solidaria pero habrá que hacerselo fáciiiiiiiil . . .

PANGA AL HORNO CON SALSA DE LIMÓN

• 2 filetes de panga
• vino blanco
• mantequilla
• sal

Para la salsa

• 1 yema de huevo
• 1 limón
• vino blanco (el que pusimos en el pescado)
• maizena o harina

Este es un plato sencillo y rapidín, es una manera de no comerse el pezecito asi sequito aunque a mi no me queda otro remedio :(

En una fuente para horno untado de mantequilla ponemos los filetes de panga y cubrimos con vino blanco, sin miedo, sin miedo!!
Lo metemos al horno tapado con papel vegetal para que no se nos seque ni se dore. Unos 20 minutillos a 170º mas o menos, segun el horno.





Una vez esté el pescado lo sacamos del horno y disponemos un filete en cada plato.
En un cazo colamos el vino blanco que quedó en la fuente del horno, añadimos el zumo de un limón, una yema de huevo y mezclamos bien.
Sin dejar de remover añadiremos una cucharadita de maizena o harina para espesar hasta el punto que nos guste.

No tiene mucha complicación y está bien rica.

Ya si eso en otro momento os pongo la receta de como hervir los guisantes y las patatas que ahora no tengo tiempo y es tela de complicadaaaaaaaa, jajajaja.