Pumpeaños Felí!!!

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Pues se acabó mi día hasta el año que viene. . . . estamos tooodo el año esperando, soñando, deseando, pensando . . . y enseguida está pasao!!


Debo decir que pasé uno de los días 'mas mejores' de los últimos meses, no hubo médicos, ni juzgados, ni papeleos, ni agobios, ni dolores (gracias Diazepan), ni estreses, pues que mas puedo pedir?!


Lo que hice para comer, os lo enseño mañanaaaaa ya que me llevaron a cenar a un sitio de esos con servilletas de tela y velas en mesas, jajajaja.

Hoy os dejo un trozito de mi tarta que aunque una se sienta 'tope rara' felicitandose así misma sobre chocolate supongo que es lo que hay, no?
La tuve que medio improvisar porque al final no tenia tiempo para hacer la que queria asi que pa un apaño, esto es lo que quedó,

TARTA DE CUMPLECHRIS

• 1'5 litros de leche semidesnatada
• 3 sobres de cuajada
• 150 gr de chocolate blanco
• 300 gr de chocolate negro fondant
• galletas maria
• mantequilla
• brazo de gitano de chocolate
• crema pastelera
  
  
  

Una vez más intenté hacer un postre lo menos calórico que se pudiera pero digamos que estaria suspendida en este exámen aunque hay que tener en cuenta que suprimí la nata y ya es muuuuuucho, no?

Esta tarta seria lo mas parecido a la 3 chocolates pero solo con 2 de ellos . . .

Así que empezamos con las capas y para ello pondremos en un cazo 500 ml de leche a calentar junto con 150 gr de chocolate negro removiendo de vez en cuando para que no se nos pege. Cuando hierva, retiramos, añadimos el sobre de cuajada y removemos bien para que no queden grumos. Ponemos al fuego de nuevo hasta que hierva sin dejar de remover. Retiramos.





En un molde desmontable, lo forramos en los laterales con el brazo de gitano cortado en rodajas de un dedo de grosor y la pasta a base de galletas trituradas y mantequilla.
Añadimos el chocolate que habiamos desecho muy muy despacio. Metemos al congelador.






Repetimos el paso de calentar 500 ml de leche junto con los 150 gr de chocolate blanco en el fuego hasta que hierva, añadimos la cuajada y removemos.
Sacamos del congelador la tarta, rayamos con un tenedor la parte de chocolate y echamos con mucho cuidado y con ayuda de un cazo la mezcla de chocolate blanco sobre la negra.
Al congelador de nuevo.
Con el medio litro de leche que nos queda, repetimos el paso de deshacer el chocolate negro y se lo echaremos sobre la parte de chocolate blanco cuando haya cuajado.







Parece muchooooo lio pero en realidad es sencillisima de hacer. La decoración ya va al gusto de cada uno.... yo hice lo que pude porque solo tenia 12 minutos para desmoldar, decorar, envolver, pillar el ascensor y subirme en el coche rumbo a casa de mi mami pal café!!!







El brazo de gitano lo compro en Lidl, este es el que todavia me sobró de la tarta del Mickey que andaba dando vueltas por la nevera y casi tengo que hacerle un contrato de alquiler . . .

Quedó bastante bien para hacerla en menos de 1 hora y a toooodos les encantó, que mas se puede pedir?

Y ahora os enseño algunos regaliiiiiiiiitos :)

• Un aparatejo de esos con alambre para dividir las tartas y no morir en el intento!! (mi mami)
• Una espátula de silicona, que ahora me acostumbré a cocinar con ellas y no las suelto... ya mismo meneo el café con ellas tambien!! (mi mami)
• Una pala para cojer las porciones de tarta, CON MÚSICA!! La del cumple, de boda, infantil y xumbaxumba. (mi mami)

• Hacia tiempo que queria esta 'xorrada' que ni se como llamarla. Es una quesera que tiene una cuchilla y sirve para hacer 'florecillas' de queso o chocolate . . . . no se explicarme mejor, si alguien lo sabe que lo haga por mi y si no cuando encuentre el queso que se utiliza ahí ya os cuelgo un video, jisjis. A ver TÓ lo que la usooooo . . . . (mi mami)

• Juego de tetera y tazas, no eran estas las que queria pero se agradece la intención ;) molan tambien. (mi suegra)

• El libro 10 de la cocina, de Canal Cocina y Pintxos y tapas del País Vasco (mi cuñao & novia)
• Cocina fresca de Karlos Arguiñano, 365 recetas de chocolate y 365 recetas de Pan (mi suegra)

• Una colección de libros que compró el Coco en el Lidl hace, puffffff.... y a sabío guardar hasta ahoraaaaaaa, oleeeeee por el, yo no hubiera podido!!!

Ya rayé bastante por hoy, no?

Mañana, mi comida, maaaaaaas regalitos y el premio que me otorgó Beatriz

Ahhhhhhh y como noooo, deciros a TODOOOOS,