sábado, marzo 14

Coco pa mi Coco

Mare mia, anoche me quedé dormia encima del teclao del portatil y me despertao a las 4 de la mañana con medio abecedario en to la cara


Una que se coloca en el sofá con su manta, se empeña en actualizar el blog y lo último que recuerda es el botón de Añadir imagen pero güeno, si to fuera como eso, no?


Esta mañana estoy liá preparando el postre que llevaré luego a casa de mi mami pero entre hueco y hueco os cuelgo el bizcocho que hice ayer para merendar y desayunar hoy



BIZCOCHO DE YOGUR DE COCO







  • 3 Huevos
  • 2 yogures de Coco
  • Azúcar
  • Aceite de girasol
  • Harina de repostería
  • 1 Sobre de levadura
  • 1 Xorrito de aroma de vainilla
  • 50 gr de Coco rallado + 50 gr para decorar
  • Virutas de chocolate

Es el clásico bizcocho de yogur pero aplicandole mi tuning . . .


En un cuenco ponemos los 3 huevos enteros, le añadimos los 2 yogures de Coco y batimos. Mientras fregoteamos el vaso del yogur que nos servirá como medida para los demás ingredientes.

Le incorporamos ahora 2 vasitos de azúcar y seguimos mezclando.


Cuando se haya mezclado bien, añadimos 1/2 vasito de aceite, seguimos batiendo y le echamos 3 vasitos de harina, de uno en uno mientras batimos al mismo tiempo. Nos debe quedar como una papilla (ohú.... me sale el subconsciente de 'mami' )
Ahora le añadimos el sobre de levadura, el xorrito de vainilla, el coco rallado y listo. Mezclamos todo bien y en un molde que habremos pringao de mantequilla lo volcamos todo y al horno
A 190º con 35 o 40 minutos tendrá sufuciente, podemos pinchar el centro con un palillo para comprobar la cocción por dentro. Cuando salga seco podemos sacar el bizcocho.



Y ahora viene el rollo que mas me gusta, la decoración cada uno que lo haga como quiera o como pueda . . . yo lo hice así:
  • Puse un plato con fideos de chocolate.
  • Pinté los bordes del bizcocho con un almíbar de agua con azúcar
  • Le puse una mano arriba y otra abajo y lo hice rodar por los laterales sobre el plato para que se pegaran los fideos de chocolate en los borde.
  • Luego pinté la superficie del bizcocho con el mismo almíbar
  • Espolvoreé coco rallado dejando un hueco enmedio para ponerle mas fideos de chocolate.


Y listo, la presencia bonita, el sabor espectacular y solo ensuciamos 2 caxarrikos, que mas se puede pedir?
Yo, que durara muchos días pero me da que este no llega a la 1 del mediodía . . . .





Hoy tampoco lo compré, fue el viernes en el CI . . . .



  • Moldes para emplatar o reposteria extensibles, redondo 12'84€ cuadrado 14'76€ Hacia tiempo que queria comprarlos pero sabia que si no los tenia no me pasaria tantas horas en mi laboratorio . . . al final caes


  • Plato cuadrado con bajoplato, 2€ Estaban de liquidación . . . algunos se vinieron pa casa, a ese preciooooo

Y me las piro a echarle un ojo al postre de hoy a ver si se me queda tieso en el congeladooor y acabamos pelando una naranja pa siete



11 comentarios:

Merchi dijo...

Pues chica menuda merendola y desayuno os habeís pegado eh!!!. Ha quedado la mar de rico, y te salvas que no vivo cerca, quedarías sin bizcocho que me encanta el coco.

un besote y feliz domingo.

NENALINDA dijo...

Chrisssssss .. ya se por que el coco no protesta con toas las compras que haces Jis..jis.
Amossssss que hoy es el dia del comsumidor y tu lo has celebrado bien .
El bizcoxito rico , rico aun que no lo he catao jajaa.
Que pases buen domingo wapa bicos mil.

laviana ( Fely) dijo...

chiquilla!!! tienes sitio en tu casa? me acoplo..jejejejel me encanta el coco y la compraaaaaaaaaa.
Si quieres te pasas por mi blog.Un besote y feliz domingo.

YaS dijo...

Q buena piiiiiiiiinta!!!! Joer dan unas ganitas de comerlo....esa es la cuestion no????
Ya nos pondras la receta de lo que llevaste a casa de tu mami!!! Besiitos

cooking-love dijo...

Hola Crhis....este bizcocho es una delicia¡¡¡¡tiene una pinta...solo con verlo me imagino su sabor¡¡¡¡y tu blog me parece muy original y dibertido...
besos¡¡¡

María José dijo...

Pues no sé que me ha gustado más si la foto del corte del bizcocho o del molde extensible cuadrado que ando buscando.Gracias por la información. Tendré que ir al Templo a ver si lo encuentro.
Me ha encantado eso del Templo, ja,ja,ja.
Un abrazo,
María José.

Yolanda dijo...

Hola guapa, me encantan todas tus recetas y la forma tan genial en que nos las cuentas .... pásate por mi blog. Tengo un regalito para ti.
Yolanda

isdaya dijo...

Que rico pastelazo!!
Como bien dices, la presencia preciosa pero eso tenia que estar de muerte mmmmm....
Ale me voy que no hago mas que babear.
Un besito.

mamen dijo...

Chris pues tenia que estar bueno ese bizcocho, pero como ya no quedara nada, pues apunto la receta, besos

Macu dijo...

que bien te a quedado el bizcocho, la decoracion que le has puesto me a gustado mucho, seguro que estaba de vicio mojando en un cafe con leche... Los moldes muy guays, y ademas extensibles, perfectos.
besitos y saludos!

Juan dijo...

Hola ChRiS, te ha quedado un bizcocho que es toda una obra de arte. Tiene que estar muy rico.
Saludos

 

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