Que no paren las tartas!!!

Ay omáaaaaaaaaa, que sus abandonoooo otra véeeeeeee y es que no tengo manos pa tooooo, ya quisiera tener mas horas al dia pero es que me dao cuenta de que mi cabeza va mas rapido que mis manos y no abarco pa to . . . . AHORA MA DAO POR TUNEAR EL SALÓN

Ya os lo enseñaré, ya . . . de momento está ahi en proceso!!!


Anoche fuimos a cenar a casa mi suegra pa celebrar su cumple y como ya llevé la tarta el domingo y la mitá de ella está empadroná en la nevera, esta vez tocó salaooooooo!!!!

TARTA DE TRIGUEROS Y QUESO DE CABRA

• 1 lámina de hojaldre
• 1 puerro
• 1 ajo
• 300 gr. de espárragos trigueros
• 100 gr. de bacon en dados
• 2 huevos
• 100 ml de nata líquida
• 100 gr. de queso rulo de cabra
• 2 cucharadas de maiz dulce
• Aceite, sal y pimienta.

Cada uno que se apañe como pueda, yo lo suelo hacer así, con mis herramientas de precisión
Puedes extender el hojaldre, ponerlo en el molde donde lo vayas a hacer, pincharlo y ponerle garbanzos pero yo paso de to ese rollo, mucho mas rapido poner el hojaldre, pinchar y taparlo con un plato, ya os dije que mi cabeza va mas rapido que mis manos y necesito sacar minutos de ande sea

Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 5 minutillos, mas o menos. Es simplemente para que suban los bordes y se haga por debajo pero no demasiao ya que luego irá al horno de nuevo . . .






Mientras, sofreimos el puerro con el ajo en una sarten con aceite hasta que estén transparentes. Añadimos el bacon y reservamos.

Y al mismo tiempo, TO AL MISMO TIEMPOOOOOOO CAGANDO LEXES SIEMPREEEEEEE!!!
Pues eso, en un cazo, al mismo tiempo, ponemos los esparragos cortados en 3 trozos a hervir con agua y sal durante 5 minutos.


Una vez estén los puerros y los esparragos, en la misma sartén de los puerros, añadimos los esparragos y el maíz. Mezclamos y reservamos de nuevo







Ahora batimos los huevos junto con la nata líquida y salpimentamos.

Como ya habremos sacado el hojaldre del horno y nos habrá quedao como veis en la foto porque lo hacemos to mu mieeeeeeeen . . . primero lo pincelamos con aceite caliente y luego le ponemos el mejunje de espárragos, puerros, bacon, etc y por encima el queso de cabra a trozos.

Le echamos poco a poco los huevos batidos con la nata bien repartiditos y aleeeeee, AL HORNO A 170º hasta que el relleno de la tarta esté cuajado

Estaba taaaaaaaaaaaaan ricaaaaaaaaaaaa y es que, porque nos gustará tanto al Coco y a mi el queso de cabra?

Aleeeeeee, hasta el siguienteeeee capitulooo que voy a seguir con el Bricotuning del salón