55 tacos, viejaaaa!!!!

Ya, ya, yaaaaaa estoy aquiiiii para enseñaros la tarta del cumple de mi mami que os prometí ayer y como no me puedo enrollar mucho porque tengo en la nevera otra esperando que le de puerta para el cumple de Noelia que se celebrará esta tarde . . . no me enrollo maaaaas!!!










Y todo viene porque mi madre es una fanática incondicional del OSO de los cojones y como ya solo le faltaba comerseloooo, pues ahi lo tiene, AHORA SOLO LE FALTARÁ . . .









Para el bizcocho,

• 9 claras de huevo
• 200 gr. de azúcar
• 120 gr. aceite de girasol
• 250 gr. de harina
• 1 sobre de levadura
• 60 gr. de coco rallado

Para el relleno,

• 1 litro de nata para montar
• 400 gr. de azúcar

Para decorar,

• Almendra crocanti
• Xocolate fondant

Primero montamos las claras a punto de nieve y reservamos. Yo compro esas pateurizadas que van en un bote en Mercadona, asi no tenemos que rompernos la cabeza pa ver que hacemos con 9 yemas!!!

Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho hasta que estén bien integrados y poco a poco vamos agregando las claras con movimientos envolventes de abajo a arriba para que no se bajen mucho.










Como ya sabemos mucho y habremos precalentao el horno a 180º, es hora de poner la masa en la bandeja del horno sobre papel vegetal y hornearlo durante 15 minutos.

Se hace rapidín ya que sale un bizcocho no muy gordo, aún asi compruebalo pinchando en el centro y si la aguja sale limpia, el bizcocho está listo. Yo lo hago la tarde antes.










Y ya al dia siguiente, amos a cojer al oso por las orejas

Primero cortamos con un cuchillo el contorno del oso sobre el bizcocho y lo ponemos sobre la bandeja donde lo vayamos a servir. Yo me dibujé uno para tener una base y lo hice a ojo, si lo ves xungo dibuja uno igual de grande que la tarta que quieras preparar y usale a modo de plantilla.


Partimos el bizcocho por la mitad, como para hacerte un bocadillo, no me vayas a decapitar al oso, eh?

Ahora con ayuda de 2 espátulas, metiendolas por debajo, separamos la parte de arriba del bizcocho y la dejamos a un lado sin quitarle las espátulas, de esa manera no se nos romperá y será mas fácil ponerlo encima de nuevo una vez relleno.









Lo rellené con la nata y como el bizcocho era finito le puse una buena capa.

Con ayuda de las espátulas bajo el bizcocho, lo tapamos y olvidar lo que dije antes de que no se rompia, SOY MARAVILLOSA, NO PERFECTA aunque eso lo tapamos luego con la nata que lo cubre, como el aquaplast en la pared








Ah!!! Se me olvidabaaaaa!!!! Tengo la cabeza sobre los hombros porque me queda bien, que si no podría llevar una bolsa del DIA y estaria monisima . . . .


Le compré a mi mami un colgante, como no, de TOUS tambien y lo envolví en papel film y lo mandé a buzear en la nata

Le puse en un sitio que yo supiera donde estaba y darle ese trozo a ella aunque la mu bruta casi se lo tragaaaaaa y acabamos la fiesta en urgencias!!










Y ahora si, cubrí la tarta con mas nata y le puse almendra crocanti alrededor pero . . . este OSO todavia es un sinpapeles, no tiene caraaaa!!!

Metemos xocolate fondant en una manga y al micro para que se funda . . .










y ahora si que siiiiii ..... YA TENEMOS NUESTRO OSITO ACABAOOOOO!!!










Una vez mas, podeis comprobar que pasamos bastante hambre en la cena, eh?

Pa amb tomaquet, jamón, embutidos ibéricos, tortilla de patata, empanada, langostinos, olivas, frutos secos, patatas, calamares, croquetas, empanadillas . . . y esa bandeja que veis con xics salados que tambien hice yo y que ya os pongo la receta y fotos otro dia











Hoy la entrada es de mi mami y espero que soplando las velas HAYA PEDIDO UN NIETOOOOO PRONTOOOOOO!!!!!!

FELIZ 55 CUMPLEAÑOS MAMÁ, TOUS Y YO TE QUEREMOS

(más Tous que yo, está claro, él AMA tu VISA)

Los regalos, aparte de la tarta y el colgante, fueron una maleta y un bolso de viaje, como no, del jodío osito y un viaje en avión para el finde que viene a Santander y las estrene, porque, A VER QUIEN LA AGUANTA AHORA SI NO ESTRENA LAS MALETAS Y PA IR AL CARREFOUR, COMO QUE NO

Y ahora me piro que esto no acaba aquí . . . ya está en la nevera la otra tarta para celebrar el tercer cumpleaños de Noelia, la hija de Isa y Toni, en un ratiko y está esperando a ser acabada pero esta . . . . esta ya os la enseño mañana




Y mi Coco currando y yo aqui solaaaaaaa que agko de turno americano aunque le tendré de lunes a jueves 24 horas y eso es mejor que la semana fantástica del Corte Inglés




Agurtxu txurriiiiis, mañana otro empaxo de tartaaaaa . . . como ballenas acabamos