Bechamel in the micro

Soy masoka, si, si lo reconozco . . . Yo a dieta y aqui poniendo 'bechameles'

Hace unas semanas la hice para emparejarla con una coliflor que casi salia sola de la nevera y recordé que alguien, en algun comentario o mail, nu macuerdo , me pidió el paso a paso de como se hacia la Bechamel en el microondas y como ya sabeis que tengo la memoria justa pa pasar el día, se me olvidó pero ya la recuperé . . . .

• 1/2 litro de leche
• 2 cucharadas de harina
• 50 grs. de mantequilla
• Nuez moscada
• Sal

Que no, que no, que el micro no solo sirve pa calentar juer, que estoy cansá de decirloooooo

Primero lo que hago es poner la leche en una jarra apta para microondas y la caliento hasta que hierva, depende de tu micro mas o menos tiempo, controlalo tu . . . La reservamos.

Ponemos en un bol la mantequilla con la harina y lo metemos al micro 1 minuto y medio a 600w.

La sacamos y removemos bien para mezclar ambos ingredientes.

La metemos al micro de nuevo, esta vez 2 minutos a 600w igual . . .

Y ya pasado este tiempo, vamos añadiendo la leche, poco a poco mientras lo vamos removiendo todo para que se integren los ingredientes sin que nos queden grumitos

Una vez lo tenemos listo, le agregamos la sal, probamos y al micro de nuevo unos 5 o 6 minutos para que espese y listo.

Cuando la sakemos, añadimos la nuez moscada y rectificamos de sal si fuera necesario.

Ya tenemos una bechamel echa en pokiko rato y ensuciando lo justooooo

Está rica rica, probarla!!!!