Solomillo Chrisington

Ay omá, como voy a echar de menos el blog cuando me opereeeeen llevaré mal no poder cocinar pero peor llevaré no actualizar cada día . . . esto engancha no sabeis cuanto aunque mirando el lado positivo, como siempre hago con todo, así tendré mas tiempo para pasarme a xafardear y comentar en vuestros blogs, cosa, que sinceramente, ahora no hago mucho


Ayer un Anónimo (por supuesto) me dejó un comentario algo fuera de lugar, bajo mi punto de vista . . . .

17/2/10 5:22 PM
Anónimo dijo...
No es por nada, pero esta receta no la has inventado tú, ni mucho menos... el año pasado la pudimos ver en algún que otro blog! No entiendo, porque siempre te cuelgas el mérito de todo. No es con mal rollo, más que nada es que no logro entender el porque haces eso...
Cuidate y te deseo lo mejor para tu operación!

Pensaba simplemente ignorarlo pero que le voy a hacer, me dió rabia por el simple exo de que en ningún momento dije que las patatas las inventara yo así que no entiendo a que vino eso pero bueno, desde aqui simplemente decirte que EN LA COCINA YA ESTÁ TODO INVENTADO y yo simplemente me limito a reproducir las recetas que veo y me gustan 'tuneandolas' a mi antojo, ni me atribuyo méritos ni mucho menos invento nada, simplemente juego con los ingredientes y salen cosas como las que veis día a día.

Aún así, no es con mal rollo, como bien me dices tú, simplemente me queda decirte que no es necesario que escribas como Anónimo, ESO YA ESTÁ INVENTAO


Y ahora os dejo la última receta del interminable San Valentín, que por supuesto no la inventé yo . . . me limité a tunear la receta del Solomillo Wellington

• 4 trozos de solomillo de cerdo
• 8 obleas de hojaldre
• Paté de escalivada
• 1 huevo

Poquikos ingredientes pero tengo que decir que estaba rikisisimooooo





El paté de escalivada quizá sea mas difícil de encontrar, sobretodo si no vivís en Cataluña pero se puede hacer con cualquier paté.

Las obleas de hojaldre tambien pueden servir las de La Cocinera de to la vida pero yo esta vez compré estas en una tienda de mi pueblo que venden cosas de otros países y en este caso son argentinas.

Como me dijo el encargao de la tienda 'llevate estas que te van a encantar, son argentinas y ya sabes que los argentinos para las empanadas son únicos, además en esta casa tienen la mano rota haciendo estas obleas, sin duda son las mejores que he probado' y mientras ibamos hacia la caja para pagar yo me preguntaba que si tienen 'todos' la mano rota, ¿como hacen las obleas? ¿acaso no deberian estar de baja? en fin . . . 1'85€ y doy fe de que estan de muerteeeee





Primero cortamos los trozos de solomillo, en mi caso de unos 2 dedos de grosor y los sellamos en una sartén SIN aceite, simplemente vuelta y vuelta por tos laos, en el horno se acabarán de hacer y así nos quedará mas tierneciko

Mientras en un papel de horno, ponemos tantas obleas como paketitos queramos hacer y las untamos con un poco de paté, una vez exo el solomillo, lo colocamos encima y lo tapamos con otra oblea untada de paté . . .





Para que se nos queden bien pegadas, nos mojamos el dedo con agua y lo pasamos por encima de la oblea que está sobre el papel y así la que ponemos encima se nos quedará pegada, aún así, con un cortapizzas rodeamos la oblea recortando los bordes y quedará mas sellada aún.

Con una oblea, recortamos figuritas, letras, lineas . . . lo que querais y tambien con agua, lo pegamos sobre la otra. Pincelamos todo con huevo y al horno hasta que alcanze el doradito que mas nos guste

Estaba rikisimo, doy fe, no se si seria por el paté de escalivada o realmente por las obleas argentinas pero está claro que estos de la mano rota saben lo que hacen y ya están en mi lista de la compra impresdincible teniendo en cuenta que se pueden congelar

Ah!! Y las patatas de la discordia de acompañamiento las podeis ver AQUI por si os perdisteis ese capítulo . . .






Y hacia tiempo que no colgaba ná en esta sección, eh? Ayer pasé por los xinos y me encontré con esto . . .

• Vinilos adhesivos para la pared, 1'50€/u. Sisisisi, me encantó na mas verlo y ya veis que eran carisimos PA LA SACA!!!

• Paleta para colorantes, 0'60€. Me viene genial para cuando tengo que pintar alguna tarta, galleta, etc.... con colorantes, así no ensucio 40 vasos!!!

Y se acabó por hoy, por cierto, ayer estuve en el anestesista, me dijo que me dormirian primero el hombro y cuando ya no lo sintiera me dormirian entera, ni que fuera un caballoooo ya les dije que no pienso resistirme!!!!

La explicación de porque 2 anestesias es para que cuando me despierte de la general no me duela el hombro pero ¿acaso no saben que estoy de baja y 'va a dolerme' iguaaaal?


Hasta mañana . . . .