Tarta de fresas

Hoy vengo cabreá tendría que haber actualizado ayer para enseñaros el estupendo arroz con leche que hicimos en el jubete mi Coco y yo pero se me jodió la tarjeta de la cámara de fotos y es imposible sacarlas

Me bajé un par de programas que dicen que te las recupera pero na de na así que si alguien sabe como hacerlo que me lo diga que tenia las fotos del paso a paso del arroz con leche y de esta tarta que os enseño y que tenio que fotografiar con mi otra cámara pero hace unas fotos tan feaaaaaaas

• 500 gr. de fresas
• 500 gr. de nata para montar
• 1 yogur griego
• 6 hojas de gelatina
• 200 gr. de azúcar
• Zumo de medio limón
  
  

Primero ponemos las hojas de gelatina a remojar mientras preparamos el resto, que siempre se nos olvida y luego hay que esperar mas de la cuenta

Ahora examos la nata en el vaso con la mariposa y lo programamos sin tiempo a vel. 3½ y cuando empezemos a oir que el ruido de la TH cambia es que ya tenemos la nata montada, suele ser en unos 5 segundos, sisisisisi 5 segundos y la nata montada, INCREDIBOOOL

Reservamos la nata en un bol y a la nevera!!

Ahora sin limpiar el vaso, añadimos las fresas que habremos lavado y cortao el rabito, no lo vayas a exar con to lo verde
Añadimos el azúcar y el zumo de limón y lo mezclamos a 3 o 4 seg. - vel. 5
Programamos 10 min. - 100º - vel.3
Añadimos las hojas de gelatina y mezclamos 30 seg. - vel.4

Dejamos que la mezcla se enfrie y mientras preparamos el molde donde lo vamos a poner.
Cortamos un disco de bizcocho aunque puede ser una base de galletas tambien, yo como tengo solo una mano compré de esos que ya vienen exos y van cortados en 3, de momento me hace el apaño para que mi Coco se vaya soltando y así le pille gustirrinín al jubete

Con el disco de bizcocho en la base del molde vamos cortando unos filetes de fresa y las colocamos alrededor, solo presionando un poco se quedarán pegadas en los laterales

Una vez que tengamos la mezcla fría, añadimos la nata junto con el yogur al vaso de las fresas, mezclamos 30seg. - vel.4 y listo, ya lo podemos verter en el molde, despacito para que no se nos descoloquen las fresas que pusimos en los laterales.

Lo metemos en la nevera unas horas para que cuaje y tenemos un postre riquisimo y que a los niños les va a encantar ya que me recordó mogollón al sabor del Pettit Suisse

Para decorar podeis reservar un poco de la mezcla de fresas y azúcar una vez trituradas y luego utilizarlo para hacer cualquier dibujo o simplemente ponerle unas fresas... a mi no me quedaban mas porque ibamos comiendo mientras preparabamos la tarta y si nos descuidamos no dejamos ni la que pusimos arriba

Si todavía sigues sin jubete y se te antojó hacerlo tendrás que seguir estos pasos,

1. Trituramos las fresas y ponemos en un cazo junto con el azúcar y el zumo de limón, sin dejar de remover retiramos cuando empieze a hervir y añadimos las hojas de gelatina, mezclamos y reservamos hasta que esté tibio.

2. Añadimos el yogur a la mezcla de fresas ya fría.

3. Montamos y añadimos ahora la nata con movimientos de abajo a arriba sin que se nos baje mucho y la ponemos en el molde que habremos preparado como os expliké mas arriba.

Y hoy os enseño otra tanda de mi vena consumista y es que esto de no poder currar me crea una de necesidadeeees

Esta vez fue en Mundo Reposteria que me acerké hasta allí el sábado y aunque se supone que solo iba a comprar para Silvia (Mi dulce tentación) y Euge ¿como no iba a comprar nada para miiiiii?

Y digamos que quitando el enrejador de hojaldre, los 2 alisadores de fondant, una cajita de cortadores y una esencia.... lo demás es mio

Y tambien me pasé por IKEA, pero esta vez no era para comprar muebles

¿A que son monooos? Pues están a 1'50€ la cajita que lleva 65 unidades y solo compré 4 paquetes, eh? Mi Coco me preguntó si me encontraba mal o algo

Y ya para las que preguntais que donde guardo tanto jubete os enseñaré una parte . . .

Así lo tengo todo en cajas de IKEA que están colocaitas en uno de los armarios de mi habitación, tuve que sacrificar parte del imperio INDITEX para meterlos pero sarna a gusto no pica
Una caja para cápsulas, otra para caxarritos de fondant, otra pa los caxarritos de las galletas, otra pa las bolsas y cintas . . . y así tengo como unas 8 cajas pero ordenao está!!!

Y ya que estamos, cuando me preguntais donde compro los jubetes que os enseño aquí no podria resumirlo . . . son muchas las webs que visito y muchas las horas que paso en eBay para encontrar los precios a los que acabo comprando, como dice mi Coco, 'eso es un arte'

No tengo problema en hacer pedidos conjuntos con vosotras,de exo ya lo hago y luego me divierto haciendo paquetes y enviandolos a vuestras casitas que ojalá pudiera ver vuestras caras al recibirlos porque se que os hace mucha ilusión

Siempre salen los gastos de envío mas baratos si se comparten pedidos así que ya os digo, si os animais a esto del xhopping por la red mandarme un mail (chris@sugarmur.com) y yo cuando voy a hacer una compra os envío foto del producto y precio por si quereis pedir conmigo, así de sencillo

Y ahora os dejo porque tengo curro pa un rato . . .

güeno, con mi Coco que no se que haría sin el en estos momentos el amasa, estira, corta, coloca, hornea y yo ya me encargaré de decorar como pueda aunque mas bien como mi brazo me lo permita son solo 100 galletas ya veremos que sale . . . .

Os dejo tambien el tutorial que hice en Sugar Mur con la glasa real por si os animais a esto de tunear galletas

Hasta mañanaaaaaa