Mini quiche de bacon y trigueros

Ay omá, pa lo que hemos quedao actualizando cada 2 semanas!!!!

Y no os penseis que ni me acerco a la cocina, me paso el día metida en ella pero haciendo tartas, galletas y cosas de esas que nos gustan y no engordan además, con el rollo de que mi Coco está a dieta no me deja apenas cocinar cosas eso si, le estamos dando una caña a la Vaporera que si se enterase Sergi Arola me hacía la tarjeta VIP ORO del Lidl

En fin, me río por no llorar porque no comemos otra cosa que no sea verduras, ensaladas, xixas a la plancha y peces vuelta y vuelta o en el micro menos mal que de vé en cuando me trinco algo como ESTO porque este año ni preocuparme por saber si entro en el bikini ni ná ni ná, iré a la playa en pelotikas y solucionao


La otra noche me planté delante de mi Coco en posición croissant y sin menear los brazos de mi cintura le dije que iba a cocinar algo rico si o si y teniendo en cuenta que estaba durmiendo la siesta me fui rápidamente a la cocina

• Obleas para quiche
• 1 manojo espárragos trigueros finos
• 40 gr. de queso emmental en taco
• 50 gr. de aceite de oliva
• 50 gr. de bacon en lonchas
• 200 gr. de cebolla
• 3 huevos
• 200 gr. de leche evaporada
• sal, pimienta y nuez moscada

Algo es algo dijo un calvo . . . porque se despertó y tuve que negociar lo de ponerle bacon el mu cabrito queria que lo hicera con pechuga de pavo pero yo me negé aunque ya pagaré mi castigo desayunando todos los días como le prometí

Primero y antes de que se nos olvide, pondremos los espárragos en una fuente apta para micro con tapa, previamente lavaditos y cortados en 3 trozos. Tapamos y lo ponemos a máxima potencia unos 4 o 5 minutos, dependerá del grosor de los espárragos, por eso puse en los ingredientes 'finos' ya que si son mas gordos tendremos que hervirlos.

Tambien podemos hacer este paso en el recipiente Varoma mientras cocinamos el relleno pero por no ir a buscarlo y ensuciarlo, tiré de micro

Ahora ponemos el trozo de queso en el vaso y le damos 3 golpes de turbo para rayarlo. Lo reservamos y sin limpiar el vaso añadimos el aceite 5 min. - Varoma - vel. 1 y cuando pite añadiremos el bacon 3 min. - Varoma - vel. 1

Tirorí, tirorí, tirorí . . . añadimos la cebolla y programamos 8 min. - Giro a la izquierda - Varoma - vel. 1

Mientras pasa ese tiempo preparamos la masa colocandola en un molde pulverizado con spray desmoldante o pintado con aceite. Simplemente presionandola con un vaso será suficiente para que nos coja la formita

Tirorí, tirori . . . TIRORÍ!!!
Sacamos el relleno del vaso y lo vamos colocando sobre la masa sin llenarlo demasiado, que faltan más cositas!!

Sin limpiar el vaso ponemos los huevos, la leche evaporada, que oye, sólo tiene un 9% de MG frente a los 18 o 20 de la nata para cocinar así que algo nos ahorramos añadimos tambien 3/4 partes del queso que rayamos, sal, pimienta y nuez moscada.

Los mezclamos unos 5 segundos - vel. 4 y entonces colocamos por encima primero los espárragos que habiamos cocinado en el micro y luego lo regamos con la mezcla de los huevos.
Para finalizar le ponemos la 1/4 parte del queso que teniamos rallado y al horno a 180º hasta que cuaje y se nos dore lo que nos guste, unos 20 o 25 minutos serán suficientes

Y con una ensaladita 4 quesos teniamos la cena lista . . . no disfruté yo ni ná, ni ná recordando a lo que sabe el queso

Como no nos los comimos todos al día siguiente frío estaba buenísimo




Ayer ibamos por Barcelona en coche,

- Mira Coco, pedazo de edificio, que es?
- No se, ahora cuando pasemos por delante lo miras a ver.
. . .
- Mmmm, Institut de Consum de Barcelona (Instituto de Consumo, que no es que tenga hambre y me coma letras, es que en catalán se escribe así ^_^)
- Anda mira, ahí es donde estudiaste tú, no?
- No, ca-ri-ño, ahí es donde hice el Master!!

Os enseño mis últimas compritas

Delantal y tapitos de cocina con cupcakes y es que el Sr. IKEA es mas majo . . . siempre tan pendiente de mi 5'99€ el delantal y 4'99€ los trapos, mola!!

Compré en Lakeland las bolitas de cerámica para poner sobre el hojaldre pero estas sirven para microondas tambien, que las que tengo son de acero y puedo montarme mi propia verbena de San Juan si se me ocurriera meterlas costaron 4,50€ al cambio.

Tambien compré unos cortadores que me parecieron prácticos ya que por 3,40€ tengo 6 cortadores reversibles, liso u ondulado

Y por último mis supermoldes yankies para hornear bizcochos hacía tiempo que quería hacerme con un juego de ellos, todos igualikos en distintas medidas, que si, que si, que tengo ya de todos pero cada uno de una madre y como soy así de caprichosa y maniática ahora ya los tengo todos igualikos

Son antiadherentes Quantum de doble capa y en la parte de abajo tiene una pieza que empujandola sirven para desmoldar, pero solo enmedio, así no se queda la marca alrededor del bizcocho.

Miden 10 cm de alto y compré los redondos de 23, 20, 18, 15, 11 y los cuadrados de 23, 20 y 18 además de uno rectangular de 38x25.

El precio? Ridículo!!! Una vez los tengo en casa y comprobando la calidad sin duda se que hice una buena compra, están de oferta durante este mes a 3x2 y al cambio me han costado los 9 moldes 70€ así que estoy más feliz que un regaliz

Aunque más contenta me puse ayer cuando me regalaron estooooo GRACIAS NENUKI a este paso acabo la colección antes de haber preparao el gazpacho en mi jubete, eh?

Que paseeeis un jappy dei