Feliz San Calabacín!!!

Ayer definitivamente tuve un dia accidentao me pasaron oxmilkinientas cosas que no vienen al caso pero es que cuando me metí en mi laboratorio para elaborar algo pasteloso los accidentes siguieron aconteciendose que si el suero de leche no está bien, que si este xocolate blanco es una kaka, que el adaptador de bokillas se rompe . . . así que al final nada de lo pensado pudo ser y lo que fue es lo que veis en menos de una hora no dió tiempo a mucho mas . . . .





Lo que iba a ser un Red Velvet Cake, se convirtió en una Red Xurro Cake pero bueno, como esta vez el encargo era pa mi y mi hermana que mas da, si ella ni sabe lo que es un Red Velvet Cake




Para el bizcocho

• 9 claras de huevo pasteurizadas
• 200 gr. de azúcar
• 120 ml. de aceite de girasol
• 250 gr. de harina
• 1 sobre de levadura
• Aroma de frambuesa
• Colorante rojo

Para la deco

• 400 ml. de nata para montar
• 400 gr. de azucar
• corazones de gominola
• sirope de fresa

Como al final tuve que cambiar el tema del bizcocho decidí hacer el arxiconocido en este blog, bizcocho de claras ya que tengo 3 botes en la nevera a punto de caducar . . .




Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
Mezclamos el azúcar con el aceite y añadimos la harina tamizada junto con la levadura.
Incorporamos las claras con cuidado . . .





Y esta vez le añadí esencia de frambuesa, le exé 11 gotas porque no me quedaba mas pero podeis exarle unas 20-24 tranquilamente.
Lo mezclamos y vamos incorporando poco a poco el colorante rojo hasta que adquiera el color que queramos, pensar que cuando se cuece el bizcocho, la intensidad del color baja, asi que ale, sin miedooooexarle coloranteeeee!!!





En un molde ponemos mantequilla y examos tan solo 1 dedo de la masa. Vamos a hacer las capas y así luego nos ahorramos tener que partir el bizcocho a la mitad

Lo metemos en el horno que tendremos precalentado a 180º y lo dejamos 10 minutos, suficiente teniendo en cuenta que será finito aunque estaros al loro que ya sabeis que los hornos son como los culos, cada uno tiene el suyo y todos son distintos . . . mirar el mio que ridondo es jisjisjis







Repetimos ese paso tantas veces como capas de bizcocho queramos. Yo hice 4 capas, uno para mi biozcocho y otro para el de mi hermana pero como me sobró masa . . . nacieron estos cupcakes del horno que esta tarde decoraré y ya os los enseñaré.





El último paso (si no se os jode el ganaché de xocolate blanco como a mi) es montar la nata con el azúcar, rellenar el bizcocho, cubrirlo con mas nata y decorarlo como mas rabia os de.

En mi caso fueron corazones de gominolas y os voy a contar otro de mis hobbies

Siempre que voy por la calle, por un centro comercial, cuando estoy en un bar, un restaurante, ande sea . . . siempre voy buscando estas makinitas!!!!





Son uno de mis vicios secretos aunque ahora ya lo sabe media blogosfera pero es que por 0'50€ te salen unos pocos de sprinkles que vienen genial para decorar tartas, cupcakes, galletas . . .

Estos los encontré de casualidad el martes cuando fui a Tarragona y la máquina está en Carrefour por si quereis ir a vaciarla entre todas, así la recargan con otros distintos





Para los laterales utilizé sirope de fresa que metí en una bolsa de congelación, corté la punta y lo utilizé a modo de manga para ir haciendo las rayitas . . .





Así quedó mi tarta, y así os lo he contaoanoche nos zampamos la mitá entre los 3, que por supuesto mi Noah tambien nos tiene enamoraos y hoy habrá que hacer el esfuerzo de comerse la otra mitá . . . la vida es así de dura, que le vamos a hacer!!!






Y esta es la tarta de mi hermana que igual viene a buscarla pa Semana Santa tengo media nevera ocupá y la jodía, hoy domingo, a la 1 del mediodia todavia no a venío a buscarla . . . creo que le voy a cobrar un alquiler






En fin, FELIZ SAN VALENTÍN por aqui lo pasaremos comiendo tarta, cupcakes y un solomillo que estoy haciendo y os enseñaré mañana ya os dije que la vida es muy dura . . . .


Si quieres ver el menú de San Valentín del año pasado pulsa aquí fue mas pasteloso que este pero es que mi Coco tiene la mala costumbre de ir a trabajar y hoy estoy solita . . .